15 دقيقة
4 افراد
سهل
المكونات
- 400 غ معكرونة بيني ريقاتي اوجوو خالية من الجلوتين
- 100 غ هليون
- 100 غ طماطم
- 50 غ جبنة البارميزان
- 1 بصلة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- قليل من الملح والفلفل
طريقة التحضير
- اقطع البصل والهليون.
- في مقلاة، حمر الهليون والبصل بزيت الزيتون.
- اقطع الطماطم وأضفها إلى الخليط في المقلاة.
- يُتبّل الخليط ويُطهى على نارهادئة لمدة 10 دقائق.
- توضع المعكرونة في الماء المغلي المملح (1 ل من الماء و 10 غ من الملح لكل 100 غ من المعكرونة)، وتطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ثم تصفى.
- تصفى المعكرونة، و تخلط بالخضروات و يضاف البارميزان.